pempti-2: Οκτωβρίου 2019

Τρίτη 29 Οκτωβρίου 2019

Τα βασικά συστατικά των τροφών

Τα βασικά συστατικά των τροφίμων είναι:

- οι πρωτεΐνες

- οι υδατάνθρακες

- τα ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, σίδηρος κ.ά)

- οι βιταμίνες

- οι φυτικές ίνες

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη και ανακατασκευή των ιστών, την καλή λειτουργία και δομή όλων των ζωντανών κυττάρων.

Πρωτεΐνες παίρνουμε από τα ζώα και τα προϊόντα τους (κρέας, γάλα, αβγά). Σημαντικές είναι επίσης και οι φυτικές πρωτεΐνες που παίρνουμε κυρίως από τα όσπρια.

Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν την πιο σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό .

Τους συναντούμε κυρίως σε αμυλούχες τροφές, όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι, και σε κάποια ροφήματα, όπως οι χυμοί φρούτων και τα ποτά με ζάχαρη.

Σιδηρος , χαλκος , ιωδιο , ασβέστιο κ.α.

Είναι απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

Βοηθούν στο σχηματισμό διάφορων ιστών του σώματος πχ οστά, δόντια, μύες και άλλα.

Ρυθμίζουν αρκετές φυσιολογικές διεργασίες πχ μεταβολισμό, ηλεκτρολύτες, μυική σύσπαση, θυρεοειδή , φυσιολογική καρδιακή λειτουργία κτλ

Τα βρίσκουμε στα πράσινα λαχανικά , στα δημητριακά , στα όσπρια , στο κόκκινο κρέας , στα ψάρια , τα θαλασσινά κτλ

Οι βιταμίνες είναι αναγκαίες για την αξιοποίηση των τροφών από τον οργανισμό και για την προστασία του οργανισμού μας από τις λοιμώξεις.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες είναι κυρίως τα φρούτα και τα λαχανικά. Τις βρίσκουμε και στο κρέας , στα γαλακτοκομικά και στα λίπη.

ΠΑΙΖΩ με τα βασικά συστατικά των τροφών

Μια πόλη γεννιέται ......στον διαδραστικό (Κωνσταντινούπολη)

ΔΡΑΜΑΤΟΠΟΙΟΥΜΕ ..... Η Ιταλία μας κήρυξε τον πόλεμο

Ο ΠΡΟΠΑΠΟΥΣ ΜΟΥ στο μέτωπο του ΄40

Ο παππούς του μπαμπά μου , ο Γιάννης , συμμετείχε στον πόλεμο του Σαράντα .Μια μέρα είχε ξεκινήσει με δυο άλογα φορτωμένα με πολεμοφόδια για να πάει στην Αλβανία . Όταν πέρασε το Επταχώρι , τον βομβάρδισαν τα αεροπλάνα . Για καλή του τύχη ο παππούς γλίτωσε μπαίνοντας κάτω από μία γέφυρα , αλλά τα άλογα σκοτώθηκαν . Μετά ο παππούς πήρε το δρόμο της επιστροφής .Στο δρόμο συνάντησε έναν συγχωριανό του .Τότε άλλαξαν ρούχα για να μην καταλάβουν ότι ήταν στρατιώτες .Κι έτσι γλίτωσαν γυρίζοντας στο χωριό τους υγιείς .

Ο μπαμπάς μου είχε κι έναν άλλο παππού , τον Στάμο. Όπως ο παππούς ο Γιάννης έτσι κι αυτός συμμετείχε στον πόλεμο με τους Ιταλούς . Αυτός ήταν στα σύνορα Ελλάδας –Αλβανίας ,στη Μολυβοσκεπαστή, που είναι μια περιοχή της Κόνιτσας . Σε εκείνο το μέρος ο παππούς από το χιόνι είχε πάθει κρυοπαγήματα Τον βρήκαν κάποιοι άνθρωποι λιπόθυμο πάνω σε μια πλάκα τάφου πίσω από μια εκκλησία και τον πήγαν στο νοσοκομείο .Όταν έγινε καλά επέστρεψε στον τόπο του .

Αυτές οι ιστορίες περνάνε από γενιά σε γενιά και δεν θα ξεχαστούν ποτέ .

Ζωή Μαρτζιβάνου

Ο μπαμπάς της γιαγιάς μου , ο προπάππους μου Χαράλαμπος, ήταν στον πόλεμο του 1940. Παρόλο που ήταν νέος πήγε στο μέτωπο να πολεμήσει . Η δουλειά του ήταν να βάζει οβίδες στα κανόνια . Μια μέρα έσκασε μια οβίδα πολύ κοντά του. Αρκετοί στρατιώτες σκοτώθηκαν και ο προπάππος ου έχασε μόνο την ακοή του .

Ιωάννα Πολύχρου

Το 1940 ο παππούς μου ήτανε μικρός και τη μέρα που άρχισε ο πόλεμος έπαιζε με τους φίλους του .Ξαφνικά άρχισαν οι βομβαρδισμοί και ο παππούς μου νόμιζε ότι ήταν κυνηγοί .Οχι, ήταν οι Ιταλοί . Τα παιδιά άρχισαν να κλαίνε και έτρεξαν αμέσως στους γονείς τους . Ο μπαμπάς του είχε αρχίσει να ετοιμάζεται για τον πόλεμο .Ο παππούς μου με τους φίλους του πήγανε σε ένα τσιμεντένιο υπόγειο και κάθισαν εκεί .Πέρασε ο καιρός και στις 32 Μαΐου 1941 γύρισε ο μπαμπάς του .Τον είχαν δει από το παράθυρο . Οι καμπάνες χτυπούσαν δυνατά γιατί είχανε νικήσει και είχαν διώξει τους Ιταλούς .Όλοι φώναζαν << Ελλάδα νικά >> . Ένιωσαν μεγάλη ανακούφιση και ήταν πολύ χαρούμενοι.

Χρήστος Ρηγούλης