Στο
κέντρο της Χαλκιδικής και προς τα βόρεια, καλύπτοντας μια απόσταση που αρχίζει
από το Χορτιάτη και φτάνει ως τον Στρυμονικό κόλπο δεσπόζει ο ορεινός όγκος
του Χολομώντα (με υψηλότερη κορυφή στα 1165μ), περιοχή
κατάφυτη με απίστευτη ομορφιά και υπέροχη θέα προς κάθε κατεύθυνση. Γνωστός από
την αρχαιότητα, για την ξυλεία του, η οποία ήταν περιζήτητη από τους ναυπηγούς
και για τα μεταλλεία του, ο Χολομώντας ονομάζεται και
υψίζωνος, δηλαδή "υψηλά εζωσμένον", λόγω της εντυπωσιακής του
βλάστησης.
Το
τοπίο του Χολομώντα χαρακτηρίζεται από απότομες κοιλάδες και
βραχώδη φαράγγια, ενώ το πλούσιο δάσος του, συνήθως χιονισμένο το χειμώνα,
προσφέρεται για αξέχαστες περιηγήσεις. Πεύκα, έλατα, δρύες και οξιές
εναλλάσσονται με καστανιές και αιωνόβιες βελανιδιές, ενώ άφθονα είναι τα ρυάκια
και οι πηγές. Ο αέρας είναι τόσο καθαρός, που σου κόβει την αναπνοή.
Η
βιοποικιλότητα του δάσους ευνοεί την ανάπτυξη μεγάλου πληθυσμού θηραμάτων και
άγριων ζώων αλλά και πουλιών. Μάλιστα το κυνήγι λαγού και αγριόχοιρου είναι
πάρα πολύ διαδεδομένο στην περιοχή. Το οικολογικό σύστημα του Χολομώντα είναι
χαρακτηρισμένο ως σημαντική περιοχή για τα αναπαραγώμενα
αρπακτικά, όπως ο Σφηκιάρης , το Όρνιο ,
ο Φιδαετός , ο Χρυσαετός ,
ο Πετρίτης και ο Μπούφος .
